Toont alle 36 resultaten

Welk Wijn Bij Parelhoen?

Hoi Danielle hier van Zwartbolfoods. De uiteindelijke smaak van je parelhoen gerecht wordt met name beïnvloedt door de wijze van bereiding. Net als bij andere soorten gevogelte zijn er ook bij parelhoen veel verschillende methodes die ieder op hun eigen manier zorgen voor een heerlijke smaak. Het mooie van parelhoen is dat het uitstekend te combineren is met zowel witte als rode wijn. Zorg er wel voor dat je een redelijk volle witte wijn selecteert. Op deze manier zal de witte wijn nooit te mild afsteken ten opzichte van het parelhoenvlees. Eén van de meest gedronken toppers is de Chardonnay, maar natuurlijk kun je ook opteren voor een andere heerlijke variant. Kies bijvoorbeeld voor een prachtige Franse Viognier, een Pinot Gris of een witte Bourgogne. Voorbeelden van fijne rode wijnen bij dit type gevogelte zijn onder meer een lekkere rode Bourgogne of een populaire Pinot Noir. Ik heb hieronder een  selectie wijnen gemaakt die u bij parelhoen kunt drinken:


Ben je een ware liefhebber van heerlijk gevogelte, maar wil je eens gaan voor een minder voor de hand liggende soort? Probeer dan vooral ook de parelhoen. Deze prachtige vogel is oorspronkelijk afkomstig uit Afrika en vormt een heerlijk alternatief voor bijvoorbeeld de bekende kip of fazant. De smaak en de textuur van de parelhoen lijkt erg op die van deze twee dieren. Wel is de het vlees van de parelhoen net iets droger.
Open chat
Hulp nodig?